Cá chép là thực phẩm cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể, cá chép được chế biến thành rất nhiều món ăn ngon như: cá chép rán, cá chép om dưa, cá chép sốt cà chua,… Cá chép hấp bia là một món ăn ngon nghe có vẻ cầu kỳ nhưng thực sự cách làm cá chép hấp bia rất đơn giản nguyên vì nguyên liệu rất dễ tìm. Vậy công thức cho món này là gì? Hôm nay, Cachlambep sẽ hướng dẫn các bạn cách làm cá chép hấp bia tại nhà đơn giản nhất trong bài viết dưới đây nhé!

Nguyên liệu cần có: cho 4 – 5 người ăn

• Cá chép: 1 con khoảng 1,5kg
• Thì là: 100gr
• Chanh: 2 quả
• Tỏi: 1 củ
• Ớt sừng: 1 quả
• Bia: 1 lon
• Gừng tươi: 1 nhánh
• Sả: 2 cây
• Tỏi: 2 tép
• Hành củ
• Gia vị: mắm, muối, đường, tiêu

Cách làm món cá chép hấp bia

Sơ chế nguyên liệu

– Xả bóc bẹ, rửa sạch, đập dập, băm nhỏ

– Ớt rửa sạch, thái lát mỏng

– Gừng rửa sạch, cạo vỏ, đập dập, băm nhỏ

– Thì là giữ lại phần cọng, thái nhỏ phần lá

– Hành củ cắt rễ, rửa sạch, chẻ dọc

– Cá rửa sạch, mổ bụng, moi sạch ruột, moi mang, khứa chéo thân cá.

– Bạn có thể làm mất mùi tanh của cá bằng cách xoa nước cốt chanh hoặc giấm đều khắp mình cá.

– Lấy 2 thìa cafe muối và 1 thìa cafe tiêu tẩm lên trên thân cá, nhét gừng ( để lại một ít để làm nước chấm cá), xả vào khe khứa trên thân cá, để khoảng 20-30 phút cho cá ngấm gia vịhttps://cachlambep.net/cong-thuc/cach-lam-ca-chep-hap-bia-721129.html

Thông tin
Website : https://cachlambep.net
Email cachlamltd@gmail.com
Social

Brand

Xem thêm