Mắm kho quẹt là 1 món ăn dân dã, nhưng lại được nhiều người nói mê vì vị ngon đậm đà đưa cơm, hoặc khi phối hợp với một số món ăn khác, luôn làm bữa cơm ngon theo cách riêng. Hiện nay, nhiều công thức được áp dụng nhưng nhất là vẫn là cách làm mắm kho quẹt ngon mà chúng tôi chia sẻ dưới đây. 

Nguyên liệu làm nước mắm kho quẹt bao gồm

• Thịt ba chỉ nhiều mỡ 200g. Ngon nhất là lưng và vai phần, sau khi lọc da, rửa sạch và hạt lựu
• Da khô loại nhỏ: 50g. Nên sử dụng tôm khô loại nhỏ, như thế thì cách làm kho quẹt mới ngon và đúng vị trí, ngâm vào nước để tôm mềm ra và rửa sạch
• Nước mắm chọn loại ngon, không bị mất thăng bằng sẽ làm kho quẹt mất ngon
• Action, tỏi khô: 1 củ to từng loại
• Chút hành tươi, khô cả quả và tươi
• Đất hoặc sứ đều được
• Tương ớt: 1 muỗng nhỏ.

Hướng dẫn cách làm nước mắm kho quẹt chi tiết bao gồm
Hướng dẫn cách làm nước mắm kho quẹt chi tiết bao gồm
Bước 1: Cho thịt ba chỉ vào nồi đất với lửa nhỏ cho hết mỡ, khi thấy tóp mỡ vàng và giòn thì vớt ra để riêng.



Bước 2: Đổ bớt mỡ ra chén, bớt một chút trong nồi, cho hành tỏi vào phi thơm rồi cho tôm khô rửa sạch vào xào chín, vớt ra để riêng. Nước mắm với đường vào nấu theo tỷ lệ : 2 muỗng mắm, 1 muỗng đường, 1 muỗng nước.



Bước 3: Cho 1/2 muỗng tương ớt để kho quẹt có màu óng ánh thay vì phẩm màu. Add tiêu xanh, đập dập dập vào.Tiếp theo thêm tôm khô và mỡ mỡ.

https://cachlambep.net/orther/cach-lam-mam-kho-quet-thom-ngon-tai-gia-dinh-722333.html
· Thông tin
Website : https://cachlambep.net
Email : cachlamltd@gmail.com


Social
https://cachlambepltd.over-blog.com/
https://hubpages.com/@cachlambepltd
https://cachlambepltd.tumblr.com/
https://cachlambepltd.weebly.com/
https://cachlambepltd.blogspot.com/

Brand
https://ngoisao.net/search?s=cachlambep.net
https://enternews.vn/search/cachlambep.net/page-1.html
https://www.vinmec.com/vi/danh-sach/ca-nuoc/?q=cachlambep.net

Xem thêm
http://laptopcurenhat.com/xemchude/147/cach-lam-bun-rieu-cua.html


http://saigonstyle.com.vn/xemchude/814/cach-lam-tinh-dau-dua.html