Đăng nhập
Diễn đàn » Diễn đàn con » Cùng Minh Sanh tìm hiểu cách chế biến há cảo, dimsum
Email
 Đăng ký Quên mật khẩu
Mật khẩu
Nhớ mật khẩu
Người gửi Nội dung

thanhmai2501
Gửi lúc:
Là một tính đồ món Trung chắc hẳn bạn không thể nào bỏ qua món há cảo dimsum. Là món ăn nổi tiếng xuất xứ từ Quảng Đông Trung Quốc. Sau bao lần ăn ngoài hàng, bạn muốn tự tay mình làm cho cả nhà cùng thưởng thức thì không nên bỏ qua cách chế biến há cảo, dimsum tại Minh Sanh nhé.

1. Cách chế biến há cảo
Há cảo là một món dim sum truyền thống của ẩm thực Trung Quốc, thường được làm từ bột mì hoặc bột gạo và nhân tôm hoặc thịt hoặc bất kì rau củ gì mà bạn thích. Dưới đây là cách chế biến há cảo tôm thịt cơ bản:

Chế biến há cảo tại Minh Sanh
Chế biến há cảo tại Minh Sanh


Nguyên liệu cần chuẩn bị: 
Các bạn cần phải chuẩn bị những nguyên liệu như sau để làm món há cảo nhân tôm thịt nhé: bột mì (hoặc bột há cảo), nước sôi, muối. Phần nhân của bánh bạn cần chuẩn bị: tôm tươi (bóc vỏ, bỏ chỉ đen, băm nhuyễn), thịt lợn xay,  củ hành lá (băm nhỏ),  củ hành tím (băm nhỏ),  dầu mè, nước tương (xì dầu), thìa cà phê muối, tiêu trắng, bột ngọt .

Cách chế biến há cảo:
Để chế biến há cảo, chúng ta sẽ chế biến phần vỏ bánh và phần nhân sẽ riêng lẻ.

Chuẩn bị vỏ há cảo:
Bước đầu tiên là trộn bột, các bạn cho bột mì và muối vào một cái bát lớn. Từ từ đổ nước sôi vào bột, khuấy đều cho đến khi bột kết thành khối.

Sau đó là nhào bột, bạn đổ khối bột ra bàn, nhào bột trong khoảng 5-7 phút cho đến khi bột mịn và không dính tay. Bọc bột trong màng bọc thực phẩm và để bột nghỉ khoảng 30 phút.

Chuẩn bị nhân há cảo:
Sau đây là bước trộn nhân: Các bạn cho tôm, thịt xay, hành lá, hành tím, dầu mè, nước tương, muối, tiêu, và bột ngọt vào một cái bát lớn. Trộn đều cho đến khi các nguyên liệu quyện lại với nhau.

Há cảo Minh Sanh
Há cảo Minh Sanh


Sau khi chuẩn bị xong, chúng ta gói há cảo:
Chúng ta lấy bột đã nghĩ ra, chia bột thành từng phần nhỏ và lăn thành hình trụ dài. Cắt bột thành từng miếng nhỏ, cán mỏng từng miếng bột thành hình tròn có đường kính khoảng 7-8 cm.

Sau đó  đặt một lượng nhân vừa đủ vào giữa vỏ bột. Gấp đôi vỏ bột lại, bóp chặt mép để tạo hình nửa vòng tròn. 

Nấu há cảo:
Chuẩn bị nồi hấp, lót giấy nướng hoặc lá chuối dưới đáy nồi để tránh há cảo bị dính. Xếp há cảo vào nồi hấp, đảm bảo các miếng há cảo không chạm vào nhau. Hấp trong khoảng 8-10 phút cho đến khi vỏ bột trở nên trong suốt và nhân chín.
Thưởng thức món ăn: 
Há cảo là món ăn nóng, kèm với nước chấm như nước tương pha tỏi, ớt và dầu mè. Hoặc bạn có thể pha chế nước chấm tùy theo khẩu vị của bạn.
2. Cách chế biến Dimsum
Dimsum là một món ăn truyền thống của Trung Quốc với nhiều loại khác nhau, từ há cảo, xíu mại, bánh bao, đến bánh cuốn. Dưới đây là hướng dẫn chế biến xíu mại dễ thực hiện tại nhà:

Chế biến xíu mại - Cách chế biến dimsum
Chế biến xíu mại – Cách chế biến dimsum


Nguyên liệu cần chuẩn bị:
200g thịt lợn xay, 100g tôm băm nhuyễn, 2 củ hành lá (băm nhỏ), 1 củ hành tím (băm nhỏ), 1 thìa cà phê dầu mè, 1 thìa cà phê nước tương, 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê tiêu trắng, 1/2 thìa cà phê bột ngọt (tuỳ chọn), Vỏ hoành thánh (cắt thành hình tròn nếu cần)
Cách làm xíu mại:
  • Làm nhân:  Trộn thịt lợn, tôm, hành lá, hành tím, dầu mè, nước tương, muối, tiêu và bột ngọt.
  • Gói xíu mại: Đặt vỏ hoành thánh lên tay, đặt nhân vào giữa, gói lại nhưng để hở phần nhân trên.
  • Hấp xíu mại: Hấp  trong 10-15 phút đến khi nhân chín và vỏ mềm.
Xíu mại Minh Sanh
Xíu mại Minh Sanh

LIÊN HỆ: HÁ CẢO MINH SANH

TUYỂN SỈ & LẺ HÁ CẢO – XÍU MẠI

ĐỊA CHỈ:

  • 25F/34 Trang Tử, Quận 5, TP Hồ Chí Minh
  • 190/3 Đường 19, Q. Thủ Đức, TP Thủ Đức
HOTLINE: 0903 83 55 62
EMAIL: hacaominhsanh@gmail.com
WEBSITE: hacaominhsanh.net
MAPS: Há Cảo Minh Sanh
Rất Hân Hạnh Được Phục Vụ Quý Khách
Trích dẫn

Vui lòng đăng nhập để gửi phản hồi

Top 6 Địa Điểm Mua Mai Vàng Chất Lượng Tại Sài Gòn Cho Mùa Tết 2025 vo kim trong gửi lúc 14-11-2024 16:03:08

Effective Strategies for Choosing Football Betting Odds tramanh3004123 gửi lúc 14-11-2024 08:24:32

Top 6 Địa Chỉ Mua Mai Vàng Đẹp Nhất Tại TP.HCM - Rực Rỡ Sắc Xuân 2025 vo kim trong gửi lúc 13-11-2024 18:56:40

Gia công hộp giấy giá rẻ, uy tín tại Bao Bì Giấy Toàn Quốc nguyenvanphu gửi lúc 13-11-2024 11:38:54

Địa Chỉ Thu Mua Đồng Hồ Rolex, Omega, Patek Philippe Cũ Uy Tín nguyenvanphu gửi lúc 13-11-2024 10:30:10

Sỉ & lẻ vỏ viên nang giá rẻ tại Hà Nội - 0983459007 thanhmai2501 gửi lúc 12-11-2024 23:05:46

Gần Tết, Nhiều Vườn Mai Vẫn Đang Chờ Khách: Thị Trường Mai Tết 2025 Thấp Hơn Mọi Năm vo kim trong gửi lúc 12-11-2024 19:19:35

Tại Sao Mắt Kính Mát Nữ Lại Quan Trọng Khi Ra Đường? an ass9590 gửi lúc 12-11-2024 14:32:10

🌾CỬA NHỰA ĐÀI LOAN TINH HOA TRONG TRANG TRÍ NỘI THẤT🌾 KIM MẪN gửi lúc 12-11-2024 13:57:09

Cầm đồng hồ đeo tay cũ rolex - omega - thu mua đồng hồ cũ thanhmai2501 gửi lúc 11-11-2024 23:56:48

Chiêm Ngưỡng Vẻ Đẹp Hoa Mai Vàng Đón Tết - Khơi Gợi Sắc Xuân Trong Mỗi Người vo kim trong gửi lúc 11-11-2024 16:37:04

Bến Tre – Điểm Đến Của Làng Mai Vàng Phú Hội, Nơi Nông Dân Thu Tỷ Đồng Mỗi Năm vo kim trong gửi lúc 11-11-2024 14:53:09

Important Tips for Football Cash Out phocohanoi7 gửi lúc 11-11-2024 09:39:34

Tại sao nên sử dụng máy cán xà gồ thay vì máy cán tôn truyền thống Truong Uyen Le gửi lúc 11-11-2024 09:19:29

Chè Thái Nguyên Gây Sốt Trên Cộng Đồng Mạng: Lý Do Và Sức Hấp Dẫn an ass9590 gửi lúc 10-11-2024 23:37:44

Tuyển Đại Lý Phân Phối Chè Thái Nguyên Tại Hà Nội: Cơ Hội Kinh Doanh Lợi Nhuận Cao an ass9590 gửi lúc 09-11-2024 23:32:43

Tình Hình Sản Xuất Chè Thái Nguyên Theo Tiêu Chuẩn VietGAP an ass9590 gửi lúc 09-11-2024 22:58:45

Giải Pháp Phát Triển Sản Xuất Ngành Chè Thái Nguyên an ass9590 gửi lúc 09-11-2024 16:50:37

What is a "Keo Rung" Bet? Insights and Tips from Experts wintips123 gửi lúc 08-11-2024 11:11:03

Trà Sen – Quà Tặng Cho Những Người Thích Khám Phá Hương Vị an ass9590 gửi lúc 08-11-2024 06:44:50

LIÊN HỆ :  COMPURTER HUỲNH PHÁT 

    Địa chỉ   :  458 Huỳnh Văn Nghệ KP3 P. Bửu Long Biên Hòa Đồng Nai 

Điện thoại : 0616544142, 0937857547, 0906907002.  Mr Nhân . Email : huynhphat.laptop@gmail.com or  trongnhan7787@yahoo.com.vn

                                                                                                          Copyright @ huynhphat.mov.vn 2012.Developed by Huỳnh Trọng Nhân Solution

Tự tạo website với Webmienphi.vn