Đăng nhập
Diễn đàn » Diễn đàn con » Cùng Minh Sanh tìm hiểu cách chế biến há cảo, dimsum
Email
 Đăng ký Quên mật khẩu
Mật khẩu
Nhớ mật khẩu
Người gửi Nội dung

thanhmai2501
Gửi lúc:
Là một tính đồ món Trung chắc hẳn bạn không thể nào bỏ qua món há cảo dimsum. Là món ăn nổi tiếng xuất xứ từ Quảng Đông Trung Quốc. Sau bao lần ăn ngoài hàng, bạn muốn tự tay mình làm cho cả nhà cùng thưởng thức thì không nên bỏ qua cách chế biến há cảo, dimsum tại Minh Sanh nhé.

1. Cách chế biến há cảo
Há cảo là một món dim sum truyền thống của ẩm thực Trung Quốc, thường được làm từ bột mì hoặc bột gạo và nhân tôm hoặc thịt hoặc bất kì rau củ gì mà bạn thích. Dưới đây là cách chế biến há cảo tôm thịt cơ bản:

Chế biến há cảo tại Minh Sanh
Chế biến há cảo tại Minh Sanh


Nguyên liệu cần chuẩn bị: 
Các bạn cần phải chuẩn bị những nguyên liệu như sau để làm món há cảo nhân tôm thịt nhé: bột mì (hoặc bột há cảo), nước sôi, muối. Phần nhân của bánh bạn cần chuẩn bị: tôm tươi (bóc vỏ, bỏ chỉ đen, băm nhuyễn), thịt lợn xay,  củ hành lá (băm nhỏ),  củ hành tím (băm nhỏ),  dầu mè, nước tương (xì dầu), thìa cà phê muối, tiêu trắng, bột ngọt .

Cách chế biến há cảo:
Để chế biến há cảo, chúng ta sẽ chế biến phần vỏ bánh và phần nhân sẽ riêng lẻ.

Chuẩn bị vỏ há cảo:
Bước đầu tiên là trộn bột, các bạn cho bột mì và muối vào một cái bát lớn. Từ từ đổ nước sôi vào bột, khuấy đều cho đến khi bột kết thành khối.

Sau đó là nhào bột, bạn đổ khối bột ra bàn, nhào bột trong khoảng 5-7 phút cho đến khi bột mịn và không dính tay. Bọc bột trong màng bọc thực phẩm và để bột nghỉ khoảng 30 phút.

Chuẩn bị nhân há cảo:
Sau đây là bước trộn nhân: Các bạn cho tôm, thịt xay, hành lá, hành tím, dầu mè, nước tương, muối, tiêu, và bột ngọt vào một cái bát lớn. Trộn đều cho đến khi các nguyên liệu quyện lại với nhau.

Há cảo Minh Sanh
Há cảo Minh Sanh


Sau khi chuẩn bị xong, chúng ta gói há cảo:
Chúng ta lấy bột đã nghĩ ra, chia bột thành từng phần nhỏ và lăn thành hình trụ dài. Cắt bột thành từng miếng nhỏ, cán mỏng từng miếng bột thành hình tròn có đường kính khoảng 7-8 cm.

Sau đó  đặt một lượng nhân vừa đủ vào giữa vỏ bột. Gấp đôi vỏ bột lại, bóp chặt mép để tạo hình nửa vòng tròn. 

Nấu há cảo:
Chuẩn bị nồi hấp, lót giấy nướng hoặc lá chuối dưới đáy nồi để tránh há cảo bị dính. Xếp há cảo vào nồi hấp, đảm bảo các miếng há cảo không chạm vào nhau. Hấp trong khoảng 8-10 phút cho đến khi vỏ bột trở nên trong suốt và nhân chín.
Thưởng thức món ăn: 
Há cảo là món ăn nóng, kèm với nước chấm như nước tương pha tỏi, ớt và dầu mè. Hoặc bạn có thể pha chế nước chấm tùy theo khẩu vị của bạn.
2. Cách chế biến Dimsum
Dimsum là một món ăn truyền thống của Trung Quốc với nhiều loại khác nhau, từ há cảo, xíu mại, bánh bao, đến bánh cuốn. Dưới đây là hướng dẫn chế biến xíu mại dễ thực hiện tại nhà:

Chế biến xíu mại - Cách chế biến dimsum
Chế biến xíu mại – Cách chế biến dimsum


Nguyên liệu cần chuẩn bị:
200g thịt lợn xay, 100g tôm băm nhuyễn, 2 củ hành lá (băm nhỏ), 1 củ hành tím (băm nhỏ), 1 thìa cà phê dầu mè, 1 thìa cà phê nước tương, 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê tiêu trắng, 1/2 thìa cà phê bột ngọt (tuỳ chọn), Vỏ hoành thánh (cắt thành hình tròn nếu cần)
Cách làm xíu mại:
  • Làm nhân:  Trộn thịt lợn, tôm, hành lá, hành tím, dầu mè, nước tương, muối, tiêu và bột ngọt.
  • Gói xíu mại: Đặt vỏ hoành thánh lên tay, đặt nhân vào giữa, gói lại nhưng để hở phần nhân trên.
  • Hấp xíu mại: Hấp  trong 10-15 phút đến khi nhân chín và vỏ mềm.
Xíu mại Minh Sanh
Xíu mại Minh Sanh

LIÊN HỆ: HÁ CẢO MINH SANH

TUYỂN SỈ & LẺ HÁ CẢO – XÍU MẠI

ĐỊA CHỈ:

  • 25F/34 Trang Tử, Quận 5, TP Hồ Chí Minh
  • 190/3 Đường 19, Q. Thủ Đức, TP Thủ Đức
HOTLINE: 0903 83 55 62
EMAIL: hacaominhsanh@gmail.com
WEBSITE: hacaominhsanh.net
MAPS: Há Cảo Minh Sanh
Rất Hân Hạnh Được Phục Vụ Quý Khách
Trích dẫn

Vui lòng đăng nhập để gửi phản hồi

Nơi thu mua đồng hồ - cầm đồng hồ đeo tay củ - rolex - omega thanhmai2501 gửi lúc 23-11-2024 21:19:58

Thi công ốp tường tấm than tre giá bao nhiêu tại Hà Nội davidtruong gửi lúc 23-11-2024 17:57:31

Đăng ký tài khoản Jun88 có thực sự khó hay không? thanhmai2501 gửi lúc 23-11-2024 12:47:43

Tha casino - Mang đến trải nghiệm tuyệt vời cho thành viên thanhmai2501 gửi lúc 22-11-2024 15:09:20

CỬA GỖ THINHVUONGDOOR SỰ KẾT HỢP GIỮA VẺ ĐẸP VÀ BỀN BỈ KIM MẪN gửi lúc 22-11-2024 11:22:45

Nơi Thu Mua & Cầm Đồ Đồng Hồ Cao Cấp - Thanh Toán Nhanh, Giá Tốt nguyenvanphu gửi lúc 22-11-2024 09:14:20

Phân phối KVM KINAN giá rẻ nhất Việt Nam: Kinan Vietnam thanhmai2501 gửi lúc 21-11-2024 23:33:46

DỊCH VỤ ĐĂNG TIN QUẢNG CÁO GIÁ RẺ - ĐĂNG TIN BÁN HÀNG LÊN WEBSITE HÀNG ĐẦU VIỆT NAM KIM MẪN gửi lúc 21-11-2024 13:15:53

Mua thép tấm A515 giá tốt ở đâu? nguyenvanphu gửi lúc 20-11-2024 14:10:09

How to Identify the Best Football Betting Odds Today Most Accurately wintips123 gửi lúc 20-11-2024 14:03:26

Distinguishing To Win to Nil Bets from Accumulator Bets phocohanoi7 gửi lúc 20-11-2024 09:35:45

Yalla Shoot Indonesia: Hòa mình vào không khí bóng đá cuồng nhiệt thanhmai2501 gửi lúc 19-11-2024 16:09:27

Sản xuất móc khoá mica giá tận xưởng nguyenvanphu gửi lúc 19-11-2024 09:29:41

Phân Biệt Các Loại Trà Đinh Tân Cương: Tìm Hiểu Những Đặc Trưng Riêng Biệt Của Mỗi Loại an ass9590 gửi lúc 19-11-2024 08:26:08

Trải nghiệm game bài đỉnh cao không thể bỏ lỡ tại Go88 thanhmai2501 gửi lúc 18-11-2024 23:06:04

Xoilac TV - Cập nhật bảng xếp hạng bóng đá mới nhất, hàng đầu thanhmai2501 gửi lúc 18-11-2024 22:44:30

DỊCH VỤ MARKETING TỔNG THỂ DKDADS GIÚP DOANH NGHIỆP CỦA BẠN TĂNG DOANH THU VÀ ĐỘ NHẬN DIỆN THƯƠNG HIỆU KIM MẪN gửi lúc 18-11-2024 14:44:50

Trà Đinh Tân Cương Thái Nguyên Ngon – Hương Vị Tinh Tế Của Trà Việt an ass9590 gửi lúc 18-11-2024 13:36:44

Làm Mới Không Gian Nhà Bạn Với Những Đồ Trang Trí Tết Độc Đáo nguyenvanphu gửi lúc 18-11-2024 08:21:33

Trà Đinh Là Gì? Tại Sao Loại Trà Này Lại Có Giá Cao? an ass9590 gửi lúc 17-11-2024 23:35:54

LIÊN HỆ :  COMPURTER HUỲNH PHÁT 

    Địa chỉ   :  458 Huỳnh Văn Nghệ KP3 P. Bửu Long Biên Hòa Đồng Nai 

Điện thoại : 0616544142, 0937857547, 0906907002.  Mr Nhân . Email : huynhphat.laptop@gmail.com or  trongnhan7787@yahoo.com.vn

                                                                                                          Copyright @ huynhphat.mov.vn 2012.Developed by Huỳnh Trọng Nhân Solution

Tự tạo website với Webmienphi.vn